Il resort presenta una villa privata, nuove camere
e spazi nella natura, e la cucina firmata
dallo chef Salvatore Camedda, già stella Michelin
Cascioni, eco retreat tra Arzachena e Porto Cervo, arricchisce la sua offerta con una villa privata, quattro nuove camere – tra cui la Prestige Pool Suite Arazzu – e una serra polifunzionale. Novità anche in cucina con l’arrivo dello chef Salvatore Camedda alla guida del ristorante Ulìa, nuovo riferimento gourmet a due passi dalla Costa Smeralda. Nato da un’idea di ospitalità sostenibile e profondamente legata al territorio, Cascioni Eco Retreat è teatro di numerose attività che conducono gli ospiti nei diversi angoli della proprietà, che comprende diciotto ettari di uliveti, vigne, campi di grano e altre colture. Una fattoria modello che produce gli ingredienti per la propria cucina, le erbe officinali per la Spa, e che confina con l’oasi naturale di Saloni, paradiso del birdwatching tutto da esplorare.
CASCIONI COUNTRY VILLA
La novità dell’estate si chiama Cascioni Country Villa, una residenza indipendente ideale per chi cerca il comfort di un cinque stelle e la privacy di una casa privata. 350 mq immersi nel cuore di un parco di un ettaro e mezzo di bosco e graniti, poco distante dal villaggio di San Pantaleo, dove il richiamo dell’isola si riflette in ogni ambiente. Affacciata sulla splendida natura gallurese, con uno sguardo che si estende fino al mare, la villa accoglie fino a dieci ospiti in cinque camere con bagno ensuite, diverse aree lounge, un’ampia zona pranzo e una veranda arredata per le cene all’aperto. Per apprezzare appieno il lusso del “restare a casa”, è inoltre disponibile una palestra attrezzata. All’esterno, una grande piscina in pietra di Orosei con solarium e, nascosti tra l’intimità di alberi e pietre, una vasca idromassaggio e una sauna per due persone. Prenotabile da giugno per un minimo di tre notti, Cascioni Country Villa gode di tutti i servizi del resort, inclusa una navetta gratuita per raggiungere il retreat e le numerose esperienze a disposizione degli ospiti.
LE NUOVE CAMERE
Nella tenuta che ospita il retreat, alle quindici suite con piscina privata si aggiungono quattro nuove camere, tra cui la Prestige Pool Suite “Arazzu”: 50 mq di eleganza discreta con un’ampia area soggiorno, arredi su misura e un giardino privato che cela una piccola piscina incastonata tra le rocce, ideale per rinfrescarsi nelle ore più calde. Come tutte le suite del resort, anche Arazzu esprime lo stile Cascioni: ambienti impreziositi da piccoli oggetti della tradizione locale che definiscono il carattere degli spazi e ispirano i loro nomi. In questo caso, la suite rende omaggio agli arazzi sardi, espressione dell’arte tessile dell’isola, presenti nei dettagli degli ambienti. Completano la collezione tre nuove Superior Room: “Berritta” (il cappello sardo), “Sonos” (tributo agli strumenti della musica popolare) e “Màscara” (le maschere dei costumi tradizionali). Gli ambienti, intimi e luminosi, accolgono la camera da letto, un angolo living e il bagno, rifiniti con materiali naturali e artigianali come legno, cotone, lino e marmo di Orosei.
LA SERRA
A poche centinaia di metri dal corpo centrale, tra l’orto botanico e la spa nel bosco, un’altra novità è la serra di 65 mq, uno spazio luminoso e versatile: al mattino diventa l’angolo colazioni dove gustare pane caldo, dolci appena sfornati, confetture fatte in casa, frutta fresca della tenuta, yogurt artigianale e specialità salate preparate con ingredienti locali. Durante la giornata può accogliere laboratori di cucina, degustazioni guidate di olio, miele e vino e, su richiesta, piccoli eventi e meeting aziendali.
RISTORANTE & LOUNGE BAR
Da quest’anno il ristorante Ulìa è affidato alla guida dello chef Salvatore Camedda, che torna in Gallura dove aveva già conquistato la stella Michelin. La sua cucina, sarda, autentica ed essenziale, si basa sulle materie prime coltivate nell’orto della tenuta o selezionate presso piccoli produttori locali. Tra le proposte in carta: astice, zuppetta di acque vegetali e primizie dell’orto; spaghetto tiepido al pesto di erbe, alici marinate e provola affumicata; muggine, le sue uova, pomodoro e melanzane. Il lounge bar accoglie, dall’ora dell’aperitivo, ospiti provenienti da tutta la costa ed è il punto ideale per un cocktail al tramonto accompagnato da piccoli assaggi della cucina. La drink list, curata dal restaurant manager Giacomo Serreli, spazia dai grandi classici – come l’Americano e l’Old Fashioned – a creazioni originali realizzate con liquori e distillati locali, erbe aromatiche e altri prodotti della tenuta. Tra queste: Vermú, a base di vermut Silvio Carta, limone spremuto e maggiorana; Ulìa Dirty, con Gin Pigskin infuso all’olio Cascioni, salamoia artigianale e vermut bianco; Su Piricciou, un’originale proposta analcolica che unisce vino sfumato a un’infusione di erbe e agrumi.
LE ESPERIENZE
A Cascioni c’è sempre qualcosa da fare: sono numerose le esperienze all’aria aperta, sia all’interno che fuori dal retreat, dalle passeggiate in e-bike lungo i sentieri della tenuta alle visite alla torretta di birdwatching presso lo stagno di Saloni, fino alle escursioni in kayak nella laguna e ai laboratori di pasta fresca per imparare a fare a mano chiusoni – i tipici gnocchi galluresi – seadas e ravioli. Non mancano le visite guidate in cantina per degustare una selezione di etichette locali e prodotti tipici, o al vicino frantoio dove si assaggia l’olio nuovo sul pane carasau. Per chi desidera una serata romantica, è possibile prenotare una cena sotto le stelle in un angolo incantato del parco di Cascioni.
LA SPA MEDITERRANEA
Fiore all’occhiello di Cascioni è la Spa Mediterranea, rinomata per i trattamenti a base di erbe officinali abbinate all’olio extravergine biologico e al miele. La zona benessere comprende anche una sauna illuminata di luce naturale, bagno turco, docce emozionali e una piscina riscaldata. Completa il percorso la tisaneria, un angolo profumato dove assaporare infusi tra un rituale di benessere e l’altro. La spa, aperta anche agli ospiti esterni, offre una linea cosmetica firmata Cascioni con prodotti come tonico, latte detergente, crema viso e corpo e contorno occhi, realizzati con olio extravergine di oliva. Da non perdere la Spa nel bosco, uno spazio accogliente immerso nel verde dove riscoprire il piacere di una vacanza lenta: l’esperienza si apre con una passeggiata nell’orto botanico, durante la quale gli ospiti scelgono e raccolgono le erbe aromatiche da utilizzare nei trattamenti benefici e di bellezza.